И такое угощение подойдет не только на завтрак. Иногда блины могут стать украшением стола и на ужин, и даже на праздник. Главное, правильно приготовить. Посмотрите, как мы приготовили 2 вкуснейшие блинные запеканки с начинкой.Чтобы приготовить блинную запеканку с ветчиной и сыром, нам нужно:
Для блинов:
- 8 яиц
- 450 мл молока
- 6 столовых ложек растопленного сливочного масла
- 300 г муки
- 1 щепотка соли
- растительное масло для жарки
- 20 г сливочного масла
- 350 мл молока
- 20 г муки
- соль
- 1 щепотка мускатного ореха
- 400 г вареной ветчины
- 200 г сыра в ломтиках
- тертый сыр
- свежая петрушка
2.) Жарим блинчики на растительном масле. Должно получиться 12 штук.
3.) Для соуса растопим сливочное масло в кастрюльке, добавляем в него муку и хорошенько перемешиваем. Добавляем молоко, соль, мускатный орех. Продолжаем помешивать на слабом огне, пока соус не загустеет.
4.) Теперь собираем все вместе: промазываем каждый блин порцией соуса, кладем на него по ломтику ветчины и сыра, затем повторяем - соус, ветчина, сыр - еще 2 раза. Складываем блинчик в квадратный конвертик с начинкой внутри и кладем в форму для выпечки.
5.) То же самое проделываем с каждым блином, и когда 6 конвертиков покроют дно формы, промазываем их соусом, посыпаем тертым сыром и кладем сверху еще 6 конвертиков. Снова покрываем соусом и сыром.
6.) Выпекаем запеканку около 30 минут при 175 °C (режим обдува). Украшаем свежей зеленью.
А вот еще один вкуснейший вариант!
Чтобы приготовить вкуснейшую блинную запеканку с курицей, нам нужно:Для блинов:
- 3 яйца
- 200 г муки
- 350 мл теплого молока
- 50 г растопленного сливочного масла
- 1/4 чайной ложки соли
- 3 куриные грудки
- соль и перец
- 150 г творожного сыра
- 150 г сладкой кукурузы
- 10 помидоров черри
- 20 г мелко нарезанной петрушки
- 100 г творожного сыра
- 9 ломтиков сыра
